Nous sommes de retour en Languedoc après un salon Wine Paris réussi, intense et enthousiasmant. Le salon s’est désormais solidement imposé comme l’un des rendez-vous mondiaux les plus importants du secteur du vin, réunissant en un même lieu producteurs, acheteurs, distributeurs et décideurs issus de tous les marchés clés. Pour l’équipe de Laurent Miquel , Wine Paris est le premier grand temps fort de l’année. Il nous permet de retrouver nos clients du monde entier, de renfor

Laurent Miquel est revenu sur le domaine familial de Cazal Viel en 1996 pour travailler aux côtés de son père Henri. Peu de temps après, il en est devenu le chef de cave, représentant la 8ᵉ génération de sa famille à produire des vins sur ce domaine historique. L’année 2026 marque les 30 ans de Laurent à la tête du domaine et, accompagné de Neasa (son épouse irlandaise), il poursuit leur mission : créer des vins élégants et frais issus de leurs terroirs languedociens. Nous pu

Alors que décembre commence et que l’hiver s’installe dans le Languedoc, la vie au vignoble adopte un rythme plus calme, plus contemplatif. Les vignes étant désormais en dormance, c’est le moment pour l’équipe de se consacrer aux travaux essentiels de l’hiver. C’est une période paisible au vignoble — l’air vif, les matinées silencieuses, et les rangées de vignes dénudées qui s’étendent à perte de vue. Les préparatifs des fêtes En dehors du vignoble, la vie s’emballe. Comme be

La durabilité, un engagement qui a du sens Chez Laurent Miquel , notre engagement envers l’agriculture régénératrice et les pratiques durables ne se limite pas à prendre soin de la terre — il s’agit aussi de produire naturellement de meilleurs vins, que vous pouvez savourer en toute conscience. Sur nos domaines familiaux, Château Cazal Viel  à Saint-Chinian et Château Auzines , dans les Corbières, nous savons qu’en travaillant avec la nature, et non contre elle, nous obtenons

Depuis huit générations, la famille Miquel travaille la terre autour du Château Cazal Viel, au cœur du Languedoc, dans le sud de la France. Notre approche s’inspire de la philosophie japonaise du Kaizen , qui consiste à allier tradition et innovation pour améliorer sans cesse ce qui a été fait auparavant, et créer des vins qui expriment à la fois le caractère de notre terroir et l’histoire de notre famille. C’est le père de Laurent, Henri Miquel  — affectueusement surnommé Mo

Après les Vendanges : Dans les Vignes et à la Cave Maintenant que les vendanges sont terminées, l’ambiance peut sembler un peu plus calme — mais en réalité, il reste encore beaucoup à faire, à la fois dans les vignes et à la cave. Cette période entre la récolte et l’hiver est l’une des plus importantes de l’année, même si le rythme paraît un peu plus lent. Dans les Vignes Une fois les derniers raisins récoltés, la vigne entre progressivement en dormance. L’énergie auparavant

Dans notre dernier article, nous vous parlions du Domaine St Blaise, fruit d'une collaboration à parts égales entre Laurent Miquel et le...

Niché sur les rives de l’Orb, à seulement deux kilomètres de notre domaine du Château Cazal Viel, se trouve le Domaine Saint-Blaise. Ce...

Laurent au domaine Cazal Viel en septembre 2025 "Les vendanges de cette année nous ont rappelé la résilience nécessaire à la viticulture...

Château Cazal Viel & Château Auzines Les vendanges se déroulent bien cette année jusqu’à présent. Au Château Cazal Viel, nous avons...

Vendanges 2025 : De la nuit à l’aube au Château Auzines et Château Cazal Viel La saison des vendanges bat son plein. Aux Domaines Les...

La saison des vendanges commence au Château Cazal Viel La saison des vendanges a officiellement débuté à Saint-Chinian, au Château Cazal...

Nous sommes prêts pour le millésime 2025 – nous prévoyons que les vendanges commenceront la semaine prochaine dans nos vignobles de Cazal...

Face aux flammes et à l’avenir : un été de résilience dans les vignobles du Languedoc Alors que l’été se poursuit dans le Languedoc,...

C’est avec fierté que nous vous annonçons que cinq cuvées de Laurent Miquel  viennent de recevoir une médaille d’argent  (notes entre 90...

Les vignobles regorgent de paysages et de sons, avec une abondance de fleurs sauvages qui attirent insectes et oiseaux. Les herbes et...

C ôte 128 Pech Sévignac Viognier Saviez-vous que lorsque Laurent a planté du Viognier en 1992, il était le premier vigneron à planter ce...

Ou plutôt dire qu'il faut plus que des vignes pour assurer la santé d'un vignoble. La monoculture a un impact sur la santé et la...

On se donne rendezvous ? Le salon s'agrandit chaque année, avec de plus en plus d'exposants et de visiteurs faisant le déplacement à...

Château Cazal Viel Vieilles Vignes, St-Chinian Les vins rouges de St-Chinian sont généralement un assemblage de Syrah et de Grenache et...