Laurent Miquel est revenu sur le domaine familial de Cazal Viel en 1996 pour travailler aux côtés de son père Henri. Peu de temps après, il en est devenu le chef de cave, représentant la 8ᵉ génération de sa famille à produire des vins sur ce domaine historique. L’année 2026 marque les 30 ans de Laurent à la tête du domaine et, accompagné de Neasa (son épouse irlandaise), il poursuit leur mission : créer des vins élégants et frais issus de leurs terroirs languedociens. Nous puisons dans le...

Alors que décembre commence et que l’hiver s’installe dans le Languedoc, la vie au vignoble adopte un rythme plus calme, plus contemplatif. Les vignes étant désormais en dormance, c’est le moment pour l’équipe de se consacrer aux travaux essentiels de l’hiver. C’est une période paisible au vignoble — l’air vif, les matinées silencieuses, et les rangées de vignes dénudées qui s’étendent à perte de vue. Les préparatifs des fêtes En dehors du vignoble, la vie s’emballe. Comme beaucoup de...

La durabilité, un engagement qui a du sens Chez Laurent Miquel , notre engagement envers l’agriculture régénératrice et les pratiques durables ne se limite pas à prendre soin de la terre — il s’agit aussi de produire naturellement de meilleurs vins, que vous pouvez savourer en toute conscience. Sur nos domaines familiaux, Château Cazal Viel  à Saint-Chinian et Château Auzines , dans les Corbières, nous savons qu’en travaillant avec la nature, et non contre elle, nous obtenons des vignes plus...