Lieu-Dit - La Vérité

Is é an raon Lieu-Dit foirfeachtacht mhadrach Laurent i mbotella. Déantar iniúchadh ar gach mionsonra agus ní ghlactar aon chiorruithe gairide. Tar éis an tsaoil ceaptar gurb é ‘An fhírinne’ é. Agus is í an fhírinne go bhfuil sé déanta as na fíonchaora Viognier is fearr ó na ceapacha is fearr ar an eastát. Ansin baintear é ag breacadh an lae, nuair a bhíonn na fíonchaora níos fuaire agus níos crisper. Tosaíonn an choipeadh i dabhcha cruach dhosmálta sula mbogtar an fíon ar feadh na 12 mhí dheireanacha go dtí adhmad nua na Fraince. Is é seo an méid ama is fearr is féidir leis an adhmad tionchar a imirt ach gan a bheith róchumhachtach. Cothromaithe ó thús go deireadh.

Tá an ceann seo íon. Simplí, galánta agus fíor. Tabharfaidh tú faoi deara na torthaí, na piorraí agus na péitseoga agus bailchríoch tósta orthu. Ar a laghad sin an méid is féidir leat a rá le do chairde, beidh siad an-tógtha.

Is breá le fíon galánta compánach galánta. Cáiseanna sainráiteacha aibí. Éisc a bhféadfadh rí a bheith ina ainm. Go bunúsach bia atá in ann ceartas a dhéanamh dó.

Oiriúnach do vegans.
Sulfáit íseal.
Siúcra íseal.
Idirghabháil íosta.