On se donne rendezvous ?
Le salon s'agrandit chaque année, avec de plus en plus d'exposants et de visiteurs faisant le déplacement à Paris. Nous avons beaucoup de nouveaux vins, d'innovations et tous nos derniers millésimes à partager avec vous. Il se déroule du 10 au 12 février à la Porte de Versailles. Si vous cherchiez une excuse pour passer quelques jours à Paris, cela pourrait être l'occasion idéale !
Quoi de neuf ?

Tout nouveau est Solas Syrah Viognier, le dernier ajout à notre gamme Solas Reserve. Créé des raisins du domaine cultivés de manière durable, sur les sols profonds et complexes, ce vin réitère le savoir-faire de Laurent dans l'élaboration de vins frais et élégants. Ayant établi sa réputation avec des vins blancs élégants, Laurent réécrit le récit des vins rouges du Languedoc. Assemblage de Syrah (90 %) et de Viognier (10 %) co-fermentés, ce vin n'est pas boisé. En fait, Laurent a dé jà créé un vin Syrah Viognier il y a plus de 20 ans - un rouge frais et rafraîchissant qui, bien que fidèle à sa vision, était en contradiction avec la mode des rouges fortement boisés, riches et alcoolisés de cette époque. Heureusement, le pendule est revenu au style de rouges élégants et frais que Laurent aime réaliser et nous sommes ravis de vous montrer cette dernière expression à Wine Paris, stand H7.2 B265.

Finaliste!
Nous sommes ravis d'annoncer que la Côte 238 Albarino Pech Gentille a été nominée comme finaliste aux V d'Or Vinexposium business awards. Issu des parcelles d'altitude au Château Auzines, ce vin est notre meilleure expression du cépage Albarino. Elevé sur lies en béton pendant 3 mois, le Côte 238 Albarino est un vin frais, élégant et texturé.

Innovation Durable
Alaina Blanc est notre dernière innovation et nous sommes impatients de la montrer à tous nos clients à Wine Paris. Alaina Blanc est un assemblabe de Chardonnay et de Viognier, dans une bouteille bleue, élégante, composé de 'wild glass'. 'Wild Glass' est une approche innovante du verre durable qui va au-delà du processus de recyclage traditionnel, qui génère une grande quantité de déchets. Fabriqué à partir de verre 100 % recyclé (PCR). aucun produit en verre n'est jeté en raison d'infimes imperfections (variation de couleur ou de texture de la bouteille par exemple). Au lieu de cela, tous les micro-défauts sont célébrés dans le cadre de la beauté brute des matériaux recyclés et d’une approche holistique. S'alignant sur notre philosophie durable et notre respect de l'environnement, Alaina Blanc est un vin vif et élégant qui réduit encore davantage notre empreinte carbone.
Dégustez Solas Syrah Viognier, Côte 238 Albarino Pech Gentille et Alaina Blanc, ainsi que les derniers millésimes de tous nos vins, avec Laurent, Neasa et l'équipe de Wine Paris.
Stand H7.2 B265Wine Paris, 10-12 fevrier 2025
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