Le début de l'été dans le Languedoc

Les vignobles regorgent de paysages et de sons, avec une abondance de fleurs sauvages qui attirent insectes et oiseaux. Les herbes et arbustes sauvages sont également de retour et de délicieux parfums flottent dans les vignes. Ce phénomène, appelé « garrigue », confère des notes herbacées, notamment à nos vins rouges, leur conférant cette essence si particulière du Languedoc.

Des fleurs sauvages et des herbes sont également plantées entre nos vignes, ce qui favorise un microbiome sain du sol, réduit l'érosion et attire les prédateurs naturels.

Bien que nous vous montrions ci-dessus une belle matinée de mai, le temps a été globalement assez humide en avril et début mai, si bien que le débourrement a été plus tardif que prévu, avec des températures parfois fraîches ! La pluie apporte une magnifique verdure aux vignobles et le lac est donc bien approvisionné pour la saison sèche à venir, ce qui compensera les éventuelles vagues de chaleur des mois à venir.

Les raisins apparaîtront bientôt et nous nous concentrerons alors sur les vignes pour la période de maturation. Nous vous tiendrons informés de l'évolution de la situation.

A bientôt!