Albarino

Terroir

Argilo-Calcaire, rendements de 25hl/ha

Cépage

100% Albarino

Vinification

Vendanges nocturnes, pressurage avec sélection des jus, clarification des moûts à basse température, fermentation sous température contrôlée à 16-17°, élevage sur lie en cuve inox,
collage, légère filtration tangentielle avant mise en bouteilles.

Dégustation

Aromes généreux de pamplemousse, pêche blanche et agrumes en fin de bouche caractérisent ce vin élégant et croquant.

Conseils du sommelier

Prêt à boire immédiatement, ce vin peut être servi en apéritif ou sublimera parfaitement poissons, fruits de mer et autres appels du large qui vous inspireront.Température idéale de service : 10° à 12°C.

 

Récompensé au Spring Tasting du Mundus Vini 2015