Cuvée Saga Pegot, Faugères

L’appellation Faugères occupe les collines longeant le sud des Cévennes, l’ultime chaîne de montagnes du Languedoc avant la mer Méditerranée.
Cette cuvée “Saga Pegot” est sélectionnée à partir d’une parcelle orientée plein sud (terroir schisteux) dont les vignes bénéficient de conditions climatiques naturellement sèches.

Saga Pegot est constitué de Syrah, dont 95% est élevé en barriques neuves de chêne français.

Le nez puissant est caractérisé par des notes torréfiées de café Turc amer, frais et tannique.
La bouche est structurée, suave et la matière est mûre, aux tannins fins et digestes.
Ce vin élégant aux arômes opulents restitue tout le caractère et la typicité de son terroir schisteux.

Un vin de garde par excellence « 5 à 10 ans », qui ravira vos palais en l’associant avec des gibiers à poils.
Température de service 13° à 15°, à carafer une heure avant de le déguster.